包子的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供包子图文并茂的做法。包子怎么做好吃,如何做包子最正宗呢?这里有最常见的包子的家常做法和包子的做法大全图解,还有最正宗的包子做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

包子

    包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明。 包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:仁宗诞日,赐羣臣包子。查看更多
    包子后注曰:即馒头别名。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。还有灌汤包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻、茴香等。三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜,其中素三鲜为韭菜、鸡蛋、虾仁,肉三鲜为肉、韭菜、鸡蛋。
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